Moulins, Mills, Mühlen,Molinos ,Mulini...

Villeneuve Minervois -Le moulin Bénazeth

Fils du vent ou de l'eau, le moulin s'active. Il fait partie du patrimoine et du décor champêtre. Sa silhouette, facilement identifiable,  se découpe au sommet de la colline (moulin à vent) , ou en bord de rivière (moulin à aube, ou à augets) . Il peut être bladier (de bled : blé en français ancien), à huile...
Fonctionnement :
moulin à vent: 
https://www.youtube.com/watch?v=TzSHOAHg6tM 
moulin à eau: 
https://www.youtube.com/watch?v=OSGelsrfD4Q
Inspirateurs de chansons, de poèmes, les moulins et leurs acteurs (meuniers, meunières...)  ont une valeur symbolique dans la vie quotidienne.
(" Tournent les ailes comme tourne le temps", "passe l'eau de la rivière comme passent les années"...). Des comptines pour enfants (Meunier tu dors), à la variété, et jusqu'à la belle meunière de Franz Schubert (die schöne Müllerin), tous les genres sont représentés.
Michel Legrand / Tous les moulins de mon cœur : 
https://www.youtube.com/watch?v=OSD0AaIoYyo
Mathé Altéry / Moulin  rouge:
https://www.youtube.com/watch?v=spPZ7a2Qv3A

Les peintres aiment également reproduire les contours de ce petit bâti esthétique. qui narre un pan de l'histoire du vécu collectif. Ainsi, en 1826,  sous les pinceaux d' Horace Vernet (1789-1863), le moulin de Valmy rappelle la grande  bataille éponyme qui se déroula dans les environs,  le 2 septembre 1792. 
Quelques  petits monuments célèbres:
Du provençal St Pierre (Fontvieille/ B.du Rhône)  dit "de Daudet", aux grecs  de Mykonos, du parisien de la Galette à ceux du décor des batailles de Jemappes et de Valmy, le moulin témoigne, s'affiche, se dresse, et s'implante visuellement et durablement dans les mémoires.

A revoir ou (et) à relire : 
 Le secret de Maître Cornille (1887- extrait des "Lettres de mon moulin"- d' A. Daudet )
https://gloria.tv/video/BS2BMEGrnASs4DEFgyBHMVf74
Les poètes  ont pris et prennent  souvent les 4 éléments comme sources d'inspiration: l'air, la terre, l'eau, le feu. A ce titre les moulins trouvent donc une place de choix sous ces plumes inventives et romantiques.
Guy de Maupassant (1850-1893): Le moulin (Poésies diverses)
Emile Verhaeren (1855-1916) : Le moulin  (Les soirs)                   
Thomas Dunn English (1819 - 1902) : The old mill
J. Georg Müller (1822-1849): Alte Mühle
Restauration: Ayant fonctionné et trouvé leur utilité depuis la plus haute Antiquité (sous forme de meule individuelle de pilon en pierre), ils sont pourtant tombés en désuétude , victimes du progrès  de la technique, des nouvelles façons de vivre ( grand rendement, rapidité,  besoins accrus de
consommation), ils ont été peu à peu  "passés de mode" , évoquant des heures enfuies dans un monde se voulant résolument moderne. Cependant, dès le XXe siècle, de nombreux passionnés ( souvent regroupés en association) se sont investis dans la reconnaissance, la réhabilitation, la reconstruction des moulins en ruine. En se mettant eux-mêmes à l’œuvre ou en employant le savoir et les compétences de Compagnons du devoir. Les plans anciens (lorsqu'on les a) sont ressortis et appliqués. Quelques exemples de réussite méritent le rappel de la démarche et la visite des sites.
En France :
- Villeneuve Minervois (Aude) le moulin Bénazeth :
http://www.moulin-benazeth.fr/site/fr/
- La Couvertoirade (Sud Aveyron) le moulin du Rédounel  
 http://lesamisdelacouvertoirade.fr/le-moulin-du-redounel/
Voir également: 
- Bessan et son moulin bladier,
Dans les archives : En paléographie  on découvre au détour de  texte ( XIVe, XVe, XVIe s. ) des mentions de propriétaires multiples (des seigneurs)  pour un seul moulin. Les parts de propriété pouvaient se céder, se transmettre par testament ou s'offrir en dot. Les moulins représentaient en effet une source non négligeable de revenus. Le moulin était loué à un meunier. (voir aussi : le droit de molinage)
A voir (ou revoir), pour les petits (et pour les grands) le célèbre dessin animé de W. Disney :
The old mill (1937) :
https://www.youtube.com/watch?v=MYEmL0d0lZE

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