vendredi 26 avril 2013

Vins et Gastronomie: union pour un art de vivre

"Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger " . Si l'on attribue souvent la phrase à Molière ( in "L'avare" ),  elle semblerait cependant avoir une origine antérieure ( Socrate ? d'après D. Laërce). Se nourrir, se désaltérer : la civilisation a fait,  de ces besoins vitaux, deux domaines élevés au rang de grand art, et même distingués  récemment comme éléments du patrimoine,  sous le nom générique de "Repas gastronomique  français" . Bon prétexte pour envisager un tour du pays, en alliant à la gastronomie,  l'oenotourisme. 
Depuis quelques décennies, et n'ayant pas attendu cet honneur et cette reconnaissance, de grandes
manifestations ont vu le jour autour des thèmes évoqués ci-dessus. Maints salons sont organisés dans toutes les régions de l'hexagone. Le terroir s'expose, et les visiteurs n'ont que l'embarras du choix et des papilles entre les dégustations, la  découverte des nouveautés, le plaisir de retrouver la tradition et la rencontre avec de talentueux professionnels. Les moments sont riches d'échanges et d'expériences. Outre les  codes et  la cérémonie, verre en main,  de l'initiation à l'oenologie, chacun  peut aussi compléter "son éducation" au goût ( et aux goûts) par des stages de cuisine. Phénomène très tendance,   où le citoyen lambda peut se prendre pour "un chef" et se toquer ainsi d'art culinaire, que ce soit dans un salon régional,  ou devant son petit écran !
Viti- et vini-cultures , agro-alimentaire, bières, et  spiritueux sont également présents sur les stands et sur les panneaux d'exposition. Les divers acteurs, passionnés par leur spécialité respective, sont au rendez-vous de l'information auprès du grand public, pour communiquer sur les techniques, le savoir-faire, et même la recherche. Car le milieu du vin, et de la gastronomie, n'est pas figé dans un passé, certes glorieux, où de grands noms se sont illustrés et ont laissé  leurs empreintes. Les étoilés brillent au firmament des bonnes adresses. Mais  la voie ouverte autorise bien des audaces..Alors d'émulsions en inclusions d'influences exotiques, la cuisine traditionnelle s'est acheminée vers "la nouvelle cuisine". Peu à peu la présentation du plat, son mariage avec le cépage  choisi, ont rendu le consommateur plus éclairé, plus intéressé au contenu de son assiette. Et si la qualité des ingrédients et leur provenance font actuellement débat, dans une société très commercialisée, c'est aussi un rempart pour la défense d'un certain art de vivre,  qui prend alors tout son sens, y compris le tout premier.
Quelques lieux  et des dates :
Année 2013
Nîmes: du 27 au 29 avril au parc des Expositions " Salon Terre de vins et Art de vivre "
Metz ; du 5 au 7 avril
Bordeaux : en Juin "Vinexpo"
Paris : en septembre" Mer, Vigne et Gastronomie"
Lyon: en octobre
Chartres :du 25 au 28 oct. (16e édition )
Rennes : du 1au 4 novembre (25e édition)
Istres: du 8 au 10 nov.
Toulouse : "   "   "   " 
Angers : du 23 au 25 nov.(20e édition)
Cherbourg:  du 13 au 15 décembre (8e édition) 
En Asie : C'était la 4e édition du "Wine & Gourmet Japan " ( Tokyo Big Sight) au ToKyo International Exhibition Center, qui vient de se dérouler du 3 au 5 avril 2013.
Rappels :
-Ce que l'on nomme:  spiritueux (simples ou composés) sont des boissons obtenues par divers procédés d'origine médiévale (distillation, macération, fermentation, infusion , apport de sucre...).
- A suivre ....: Les émissions télévisées  ciblées "gastronomie", dont  la dominicale :"Les escapades " (en gourmandise) de J-L.  Petitrenaud sur France 5 à midi.
Recommandations:  Etre modéré dans la consommation., savoir rester gourmet.  Une trop grande quantité nuit à la santé, et amoindrit la dégustation, en la faussant.

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mercredi 17 avril 2013

April Festivals

Chaque année la saison estivale apporte son lot très attendu, très fréquenté, de festivals qui sont presque essentiellement musicaux . Or, le printemps a son  mot à dire, et sa pierre fleurie à apporter à l'édifice culturel qui, selon certains pessimistes ressemblerait à un château branlant , faite de moyens, de public, ou de créativité. Il n'en est rien.. ou en tous cas,  on pourrait le croire tant les manifestations d'avril éclosent dans maintes régions. Il est cependant évident que, grâce aux subventions municipales, à l'implication des bénévoles des associations, et aux artistes très motivés, ces festivals régionaux existent dans l'hexagone.
En cette année 2013: 
- du 2 au 20 avril : "Les détours de Babel "à Grenoble ( Isère)
- du 3 au 24 avril  : "Boulevard des enfantillages "à La Madeleine (?Nord-Pas-de-Calais)
- du 6 au 20 avril  : "Chorus "à Nanterre
- du 10 au 28 avril: "Festivals des Artefacts" à Strasbourg (Bas-Rhin)
- du 13 avril au 12 octobre :" Les Troubadours chantent l'art roman" sur 36 sites répartis en 5 départements dans la région Languedoc-Roussillon
- du 23 au 28 avril: "le Printemps de Bourges"
.... La liste n'est pas exhaustive, et l'on trouvera d'autres références en consultant, en ligne,  le guide des festivals.
http://www.leguidedesfestivals.com/index.php5?page=calendrier
Aix, la Provençale, en cette fin de 1er trimestre 2013, a innové en ouvrant ses portes, dès le 26 mars  à la musique classique (avant l'été et son traditionnel festival  de musique lyrique ). En effet jusqu'au 7 avril, la ville aux superbes fontaines, a accueilli pendant la période pascale, un
excellent programme , mettant en lumière la musique de chambre (orchestres et solistes).  Cette manifestation due aux volontés  conjuguées du violoniste:  Renaud Capuçon, et du Directeur du Grand Théâtre de Provence : Dominique Bluzet. soutenus par Michel Lucas ( CIC) et Radio Classique. Un franc succès fut au rendez-vous de cette première édition.( presque 15 000 spectateurs en une douzaine de journées), mettant la ville en bonne place dans la liste  des festivals européens.
http://www.festivalpaques.com/fr/
Les grandes manifestations, (expositions, concerts, conférences...) permettent à chacun de trouver son plaisir. Même si ce sont des évidences, on peut en  rappeler le mode et les codes.  Les exécutants participent en  montrant  et partageant leur savoir, leur talent. Les spectateurs viennent  écouter, voir des œuvres, des artistes "in live" , cherchant un contact , et avant tout une rencontre authentique en direct.  Sorties des magazines, des émissions de TV ou de radio, les célébrités, lors des festivals  donnent l'impression d'être plus détendues, plus accessibles. Ce sont ces dimensions irremplaçables pour les uns et les autres, artistes et public, qui rendent les festivals incontournables. Quelques phénomènes de mode, de publicité outrancière, d'exhibition, de calculs matériels de rentabilité peuvent tenter d'en fausser l'impact, mais ces façons  d'être, de paraître,  et de faire,  ne sauraient amenuiser l'engouement, l'attrait, pour l'entreprise ni  la popularité auprès d'un public enthousiaste. Alors,  pour les impatients amateurs du genre,  avant de courir la "saison" d'été, il faut savoir qu'il existe une pléiade de spectacles de grande envergure dans chaque région, tout au long de l'année. Le problème essentiel qui se pose, et qui est parfois bien difficile à résoudre  c'est : le choix.


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jeudi 4 avril 2013

Desseins printaniers de naturalistes ...

Chaque jour apporte son lot d'enseignements, et peu chanceux (ou  trop insouciant) est celui qui n'y prête attention .. Les découvertes scientifiques sont faites à partir d'observations. Les pionniers , qui sont parfois des pionnières, doivent faire preuve de beaucoup de détermination, d'obstination, pour faire admettre leur théorie. Un voyage, des années de patience, d'études, de prises de notes, de photos sont souvent nécessaires pour rendre enfin public le résultat confirmant l'hypothèse. Mais bien avant l'époque du numérique et de l'informatique, les savants , les chercheurs, devaient se contenter des arts graphiques: dessins et peintures, pour fixer leurs relevés. Depuis  l'Antiquité, où Pline l'ancien et les 37 livres de son œuvre majeure : "Histoire naturelle "( Naturalis Historiae), suscitaient étonnement et admiration, plusieurs suiveurs ont emprunté la voie ouverte pour continuer et parfaire les travaux entrepris. Et si la curiosité n'était pas qu'"un vilain défaut" , mais une très utile  soif de savoir et d'apprendre ?
Anna Maria Sibylla Merian,  (1647 -1717) peintre, naturaliste. Précurseur dans son domaine, elle s'intéresse autant aux plantes qu'aux animaux, en particulier aux insectes,  et plus spécialement aux papillons. C'est toute la durée de la métamorphose qui la passionne: depuis la chenille jusqu'à ce que l'on nomme "l'insecte parfait "   qui prend son envol.                   
A. D. d'Orbigny
G. L. Leclerc, comte de Buffon, (1707-1788), naturaliste, écrivain, mathématicien, biologiste ... est un homme du siècle des Lumières, 
membre de plusieurs académies internationales, qui laisse à la  postérité de belles planches florales et animalières. Le Jardin des Plantes parisien devient, grâce à son influence, un musée et un centre de recherches.
Alcide Desslines d'Orbigny ( 1802-1857)  naturaliste, malacologue (spécialiste des mollusques), paléontologue... chargé de mission en Amérique du Sud, a été initié,  dans son enfance, à la science,  et aux techniques de l'observation, par son père (médecin).
John Gould
Auguste Pyrame de Candolle (1778-1841), Botaniste, il  fut  également recteur de l'académie de Montpellier.
John Gould (1804-1881) Jardinier, taxidermiste, ornithologue, naturaliste, spécialiste des oiseaux exotiques d'Australie.(ouvrage :  "The birds of Australia" en 7 volumes )
 
J-H. Fabre
J-H. Fabre  (1823-1915), le savant de  Sérignan- du-Comtat, naturaliste, entomologiste,  était "maître" dans son harmas provençal. Multipliant les expériences en vivarium ou dans son jardin, le scientifique passera de nombreuses années à prendre des notes sur ses minutieuses et fréquentes observations, sans ménager son rythme de vie (sommeil, repas..), mais prenant quand même le temps de composer mélodies et chants sur l'harmonium familial.
Les naturalistes ont changé le regard de leurs congénères sur le monde qui les entoure,  et leur ont fait découvrir l'environnement des pays des autres continents que l'Europe. Les XVIe, XVIIe, XVIIIe , XIXe  siècles furent riches de célèbres parcours. On peut citer ceux
L'Harmas
- du Montpelliérain G. de Rondelet ( "Rondibilis" 1507-1566), qui fut Maître de F. Rabelais et de F. Platter, et qui est l'auteur d'un ouvrage illustré sur les poissons " De piscibus marinis" .
- celui de Fabri de Pereisc(1580-1637),humaniste, archéologue, naturaliste, membre de l'Université d'Aix.
- ou de Charles Plumier (1646-1704), botaniste.
- et de Claude Gay (1800-1873), spécialiste de la flore et la faune du Chili.
- d'Audubon  (John James-1785-1851) pour son renommé "Birds of America" .
- sans oublier celui du  talentueux P.J. Redouté (1759-1840) le peintre des fleurs des souveraines, et illustrateur botanique à la palette délicate, très réaliste. 

La saison printanière voit l'éclosion de maintes vies, la nature  déploie ses atours de renaissance dans une palette de  tendres teintes, dans un brouhaha de chants joyeux,  et dans mille  fourmillements d'insectes. La science et ses avancées ont aidé le citoyen lambda à mieux comprendre les mystères de la nature et de la vie sous toutes ses formes (humaine, animale, végétale), grâce aux importants travaux de tous ces aventuriers, qu'ils soient des explorateurs des contrées lointaines, des parcs botaniques, ou de leur proche  jardin.
P.J. Redouté



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lundi 1 avril 2013

Sigles et Art Contemporain

Après des balbutiements, des oppositions, des incompréhensions, et des difficultés pour obtenir une quelconque reconnaissance à l'existence,  l'Art contemporain s'est taillé une place de choix depuis le XXe siècle. Des grands établissements, de la  simple galerie jusqu'au musée, abritent des œuvres qui furent parfois contestées lors de leur création. Mais, au fil de l'action des médias ( livres, revues, émissions, commentaires d'expositions, biographies d'artistes...) et de l'enseignement ( école des beaux-Arts, école de Designers, d'architectes,..  ) le goût pour le genre est venu, s'est développé, et s'est  même imposé. Des salons, des foires, de grandes manifestations internationales sont organisés et désormais attendus avec impatience, drainant un public toujours plus nombreux, composé de curieux, mais surtout d'adeptes, de connaisseurs et de professionnels. Cependant, il subsiste encore quelques zones nébuleuses pour les non initiés.: les sigles . Qu'ils soient ou non ponctués ( tolérance de la nouvelle orthographe) que cachent-ils derrière leurs lettres ?
 MTB :  Le  Musée Thyssen-Bornemisza de Madrid (España). Du 9 avril au 30 juin 2013 se tiendra une exceptionnelle exposition sur le mouvement "hyperréaliste de 1967 à 2012" , avec une collection d' oeuvres d'artistes européens et américains.
 www.museothyssen.org
 
LaM: Lille Métropole Musée . Il est implanté dans le Nord de la France à Villeneuve-d'Ascq, et 
présente des collections d'arts divers : moderne, contemporain, et brut, sur un éventail de  5 lieux dont le MuBA de Tourcoing.  Depuis le 20 juin 2012 et jusqu'au 20 octobre 2015, au Parc des sculptures, Lise Duclaux propose, sur une durée de 3 années consécutives ,  une expérience étonnante de l’œuvre de la nature,  sous le titre "Zone de fauchage tardif"
http://www.musee-lam.fr/

M.I.A.M. : Musée International des Arts Modestes . Sis à Sète (France), après l'exposition "exposer les trésors de l'Art Modeste" jusqu'au 15 mars 2013,  il est actuellement fermé pour réouvrir , avec faste le 13 avril 2013  à l'occasion de la nouvelle,  qui sera visible jusqu'au 12 septembre:  "Manila Vice" , un regard sur la création contemporaine Philippine.
http://www.miam.org/

F.I.A.C.: Foire Internationale d' Arts Contemporains . Le prochain  rendez-vous est fixé  au mois d' octobre ( du 24 au 27 ) à Paris,  en divers lieux,  dont le Grand Palais.
http://www.fiac.com/

Château de Carros
CIAC : Centre d'Art Contemporain . Château Musée de Carros (06- Alpes Maritimes).
ciac@ville-carros.fr

Museo Tamayo
M.A.C.m: Musée Art Contemporain  de  Montréal ( Québec)  présente du 13 au 28 avril, l'exposition: Arrimage 2013 -Imaginaire scientifique. Cette manifestation est l'aboutissement d'un projet éducatif qui a concerné 700 élèves.

TAMAYO : Museo de Arte  Contamporàneo, à Mexico,  du nom de son fondateur en 1981, l'artiste Rufino Tamayo (1899-1991)- Autour de l'Art Contemporain: concerts, expositions, ateliers éducatifs .

MUDAC : Musée du Design et des Arts Appliqués contemporains .Lausanne ( Suisse) L'exposition du moment : "L'usage des jours" , est ouverte jusqu'au 26 mai 2013..Le designer français G. Bardet y présente ses créations de  365 objets  du quotidien, de tous formats...
www.mudac.ch

HARA :  Musée d'Art Contemporain Tokyo ( Japon) ouvert en 1979. Outre les animations habituelles (concerts, expositions, conférences) , le musée fait la promotion des nouveaux talents nationaux, internationaux, mettant en valeur les aspects créatifs correspondant aux tendances artistiques actuelles.

MAMC: Musée Art Moderne de  Céret (France) créé en 1950, il est, depuis 2005, établissement public de coopération culturelle. Art moderne et Art contemporain s'y retrouvent en des expositions temporaires. Les collections, auxquelles sont attachées de très célèbres signatures, côtoient les œuvres de peintres locaux,  et internationaux.

MASP: Musée d'Art Moderne assis Chateaubriand São Paulo - (Brasil) fondé en 1947, renferme ces productions représentatives de tous les beaux-arts ( peintures, sculptures, dessins, ..) de   périodes
MASP - Sào Paulo
s'étalant sur  plusieurs siècles. La partie contemporaine des collections est consacrée à l'art moderne. Ce musée doit sa réputation à l'importance de son fonds et au bâtiment qui les abrite. Ce dernier, par son architecture brutaliste (célèbre style des années 1950/1970),  est considéré comme emblématique de la ville.

TATE  Modern: London ( England) , du nom de Sir H. Tate, célèbre et avisé collectionneur du siècle dernier . Ce récent Musée, ouvert en 2000, dans un bâtiment désaffecté (usine électrique), s'étend sur plusieurs niveaux (7) pour mettre en valeur des productions des XXe et XXIe siècles. Deux de ces étages abritent de remarquables  collections permanentes. Une extension d'édifice permettra d'accueillir d'autres formes d'art comme: la danse, le cinéma ...A noter :  dans la même ville, un autre musée : le Tate Britain (1897) consacré à l'art britannique.

Le CIMAM : Comité International pour les Musées et Collections d'Art Moderne , dont le président est le slovène Zdenka Badovinac ( Ljubjana- Slovenia) , est une association / forum, destinée aux professionnels ( directeurs et conservateurs des musées). Lors des réunions l'on y débat des nombreux problèmes liés à l'éthique, la dynamique, la technologie, l'agencement, l'organisation,  des diverses expositions montées ou futures. La prochaine rencontre aura lieu à Rio de Janeiro du 12 au 14 août 2013.

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